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quarta-feira, 24 de março de 2010

Um Rio de Janeiro Além da Bossa e do Choro



Bem lembro, ainda criança passeando com a minha mãe, quando entramos certa vez no antigo Centro Comercial de Copacabana (acho que no segundo piso..) pra tomar um suco onde talvez tenha sido a primeira casa desse ramo no mundo. 
Será que já existia isso antes? Uma casa com aquela fartura de frutas brasileiras batidas na hora? Acho que não.
Alguns anos depois, inaugurava o "Le Bon Jus" na Praça General Osório... Pertinho da minha casa (pra minha felicidade..). Era lá que eu tomava meu café da manhã antes da praia... Um suco (de manga, talvez...) e um sanduba de queijo minas fresco... E bóra pro Castelinho, no 8.
Um tempo depois, o Balada no Leblon era o point da galera no final da noite (nos dias "não" de chope...)
O Balada ainda está lá no mesmo endereço, assim como o Bibi (que ainda abriu outras lojas pelo Rio...) e também o bom e velho Polis Sucos em Ipanema, na Praça da Paz.
Nicolas Krassic, grande músico e amigo, é um devoto das casas de sucos cariocas. 
Violinista de formação erudita, com forte experiência também nas águas do jazz, Nicolas deixou para trás a França, sua terra natal, e por afinidade musical veio morar no Rio. 
Hoje é uma das autoridades do nosso choro e forte presença nas noites da Lapa.
Monsieur Krassik já domina a lingua portuguesa tão bem quanto o repertorio de Pixinguinha e Ernesto Nazareth.
Gosto muito de provoca-lo com temas de sua vinda definitiva de Paris para o Rio de Janeiro: 
"Como voce conseguiu abandonar aqueles vinhos, os restaurantes, os 360 tipos de queijos e a super pâtisserie française?" E ele é rapido na resposta: "Ah, mas lá não tem as nossas casas de sucos". 
Bom, deu pra sentir que o coração do francês se abrasileirou mesmo... Também, tocando o choro como ele toca... Só pode ter sido carioca na outra encarnação.

Outro dia, ligo a TV e me deparo com a Marilia Gabriela entrevistando o chef Alex Atala e a querida Roberta Sudbrack. Sou fã dos três... Um momento em especial me chamou a atenção naquela conversa, quando a Marilia perguntou para o Alex: "Se voce tivesse que escolher, qual seria a sua última refeição?". E ele diz que seria uma fruta... Para ser mais preciso, a manga. E ainda explica que a fruta é a síntese da perfeição... Um belo presente da Natureza. Marilia completa o papo falando que quando ela come uma manga, ou alguma outra fruta, ela pensa: "É, acho que Deus existe".
Não é genial isso? Eu me identifiquei inteiramente com eles. Por diversas vezes, eu também relacionei a perfeição de uma fruta com a existência de Deus.

Hoje rolou um revival... Andava nas ruas de Ipanema pela manhã (às voltas com operações bancárias...) quando aconteceu um lindo momento de sincronismo da minha fome com o Polis Sucos... Estávamos de frente um para o outro. Não tive dúvida. Pedi um de manga e fiquei admirando a humanidade rumo ao 9...

8 comentários:

  1. Boa sugestão para o meu almoço de sexta-feira ( que considero meu dia de folga sem culpa! Sou dona de casa e quando quero tirar folga e não fiz meus afazeres domésticos, considero meu dia de folga com culpa. Seu texto tem harmonia e flui bem! Parabéns

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  2. Belo texto !

    Lembro que o filme menino do rio começa com o biasi batendo um suco , realmente é uma instituição carioca

    diniz júnior

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  3. madamme citronelle25 de março de 2010 00:14

    Cara, experimenta manga com maracujá e gengibre! Deus inventou a fruta e o Diabo a mistura.

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  4. Uma coisa interessante... o europeu gosta de tomar suco com agua gasosa... suco de maça com gas... muito bom... mas nada como a nossa acerola... goiaba... ou o tradicional abacaxi com hortelã.... com gas ou sem gas...

    bem lembrado.

    merci

    bonne nuit

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  5. Suco de Manga com Hortelã também é muito bom. E tem horas em que apenas ela, uma bela manga, tenra, doce e cheirosa, encerra qualquer refeição com chave de ouro.
    Se eu comesse mais manga, certamente teria mais motivos para usar fio dental - confesso - e meu dentista me daria os parabéns ;-)
    Que frutinha mais amigável ;-)

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  6. Bruno,
    muito obrigado pelo seu comment..é vero, a manga tem essa relação direta com o fio dental, assim como o bacalhau.
    imagina uma refeição de bacalhau com manga na sobremesa...haja fio dental
    apareça sempre por aqui
    forte abraço
    Alain Gouste

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  7. Ciao, il tuo blog è molto bello! Un carissimo saluto

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  8. Hey Lady Boheme
    grazie mille
    apareça sempre
    bacio
    Alain Gouste

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