Sabe aquele restaurante em que você chega e todos os garçons falam o seu nome e ainda perguntam pelos familiares, mulher, filhos, irmãos (também pelo nome!!...), enfim, onde você se sente em casa?
Esse é o Garcia e Rodrigues.
La é quase meu escritório. Aliás, meu e do Manoel Carlos, o simpático e talentoso autor de novelas.
Eu e Maneco (aqui invento uma falsa intimidade....) disputamos uma mesma mesa no Garcia. Lá no fundo do restaurante... É quase uma guerra silenciosa... Às vezes chego e ele já está lá, sentado na "minha" mesa. Outras vezes, me vingo... Chego por lá, avisto a mesa vazia e sento... Minutos depois. entra ele com um discreto sorriso e me diz boa noite... Como quem diz "chegou primeiro, né?".
Mas tudo isso são apenas detalhes. O que interessa é perguntar pro Zico, o maitre, qual a sugestão do dia, para o João Pedro, sommelier, qual vinho está campeão (no preço e na boca...) e se deleitar com o ambiente que é um oásis no Rio de Janeiro.
Fazer o que? Pra mim, não é só a comida que interessa... É quase a música dos Titãs: "a gente não quer só comida", a gente quer comida (boa comida, bien sur...), quer ser bem tratado e também beber um bom vinho num ambiente agradável. Queremos também o sorriso da querida Rosa, a gerente, e o cafezinho servido em pé no balcão central onde montam os sandubas.
Vou muito com meus filhos... Ja virou até piada: "Pai, Garcia de novo ou vamos variar?"
Gosto da sopa creme de ostras, discretamente colocada no cardápio como sabayone. Gosto também da beringela gratinada com queijo gruyere e do sanduba de queijo brie que eu "customizo" com o brie francês (um pouco mais caro, mas é muuuito melhor...)
Os queijos de diversos países, presuntos e peito de perú (cortados em finíssimas fatias...)... A coalhada seca (pra levar pra casa), tudo muito bom e de excelente qualidade.
E o pão? Pra mim, um dos melhores do Rio, competindo com o Talho Capixaba, também no Leblon, o Alessandro e Frederico, em Ipanema, e a Brasserie Rosário, no centro da cidade.
É, me sinto mesmo em casa... Talvez uma casa na França que nunca tive, mas ainda sonho em ter algum dia.
Garcia e Rodrigues
av Ataulfo de Paiva, 1251 Lebon, Rio de janeiro/RJ - Brasil
tel 2512-8188
site: http://www.garciaerodrigues.com.br/default_mac.asp
O Garcia é bom, todos sabem. Embora nâo possa frequentá-lo com essa assiduidade, mas isso é só um detalhe! O que eu queria dizer e não disse ainda é que o texto coloca mais sabor,no restaurante que já é bom! Parabéns
ResponderExcluirBom Dia!!!!! Como não posso estar aí para soborear esses pratos deliciosos, vou me contentando com a leitura dos textos...rs,rs, que são tudo de bom! Tia Ném.
ResponderExcluir...delicia mesmo é estar em Tokyo com um mega jet leg e ler as deliciosas palavras de Alain Gouste! watashi daisuki des watashi oshi des! beijos,
ResponderExcluirPierre
Caboclo Pierre San
ResponderExcluirespero q passe logo esse jet leg e que voce possa cair dentro de uma ampola de sauvignon blanc (provavelmente mineral..) como um Pouilly-Fume pra harmonizar com um belo sashimi de toro.
talheres à parte, desejo sucesso aos Doces na terra do sol nascente.
aguardo vc e Alexia pra derrubarmos um Casa Ferreirinha Reserva q ja esta devidamente guardado na adega.
arigatô
Alain G
sinto aqui uma versão romantica de A mesa Voadora, do verissimo.. pois sim, é inegável o quanto a familiaridade do ambiente influencia no prazer de se servir ali. to conhecendo agora o blog, mas já tô com água na boca..
ResponderExcluirah não que delicia.... aqui em Blumenau falta um lugar assim, e mais ainda chamando pelo nome.
ResponderExcluirum beijo doce e apareca nas abobrinhas!
Gracias por tu visita a mi blog.
ResponderExcluirme he dado una vuelta por aquí y con esta música de fondo me he relajado mucho viendo tus reportajes, bueno saludos desde Compostela y hasta pronto!
Lamam
QUE GOSTOSO ESSE LUGAR!
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